葱蒜下锅翻炒,然后下牛肉
加入盐十三香酱油翻炒,牛肉半熟时放入莲藕,继续翻炒
翻炒至菜都七分熟时放入水,水开之后下刀削面,煮熟即可
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
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