日本很著名的每食~
虾最好是大一点的~把壳祛掉~留虾尾
相信很多人在做这倒菜的时候~都感觉虾炸完后总是弯曲~其实处理方法很简单!~先从虾背开始~多划几刀~虾腹和虾身也划上几刀~不用太深把表皮和虾筋划断就好!~
然后拍上面粉~沾上鸡蛋液~滚上面包糠~洋葱扣成洋葱圈~也用一样的办法!
在拍粉和粘鸡蛋的时候~可以多操作几下!~这样虾会显的大一点哈!~我就做了两遍!~
下入5 6成热的油里炸好!~油温不要太高~因为面包糠容易炸焦!~另外我还配了青辣椒!~辣椒用淀粉和面粉调的糊挂糊炸一下!~
把炸好的天妇罗摆在盛好米饭的碗里~浇上照烧汁~另外我还配了一个牛肉汤和一个黄瓜小菜~
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