北方的年夜饭大都是吃饺子，而在南方，有些地方，年夜饭中少不了汤圆，在外的游子，在这一天再忙也要赶回家，吃顿团圆饭，而这汤圆，正好寓意团团圆圆。这榨菜鲜肉汤圆，因榨菜的加入而变得咸鲜适口，如果家中有不能吃甜，不喜欢吃甜食的朋友，绝对可以尝试哦！
糯米粉用温水和成光滑而柔软的面团，盖盖醒发半个小时。
准备榨菜、猪肉馅、香菇。
将肉馅用酱油、胡椒粉略拌，后加入剁碎的榨菜、香菇、鸡精拌匀。
用手揪一块面团，在手中按扁，然后放入调好的肉馅。
包成汤圆，盘底撒少许糯米粉防粘。
锅中水烧沸，放入汤圆大火煮开。
煮至汤圆外皮软糯变胖大，肉馅熟透捞出食用。
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