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豌豆杂酱面

“分享我的美味新年”这个面是我们每次回重庆必吃的，也是老公的最爱，在北京很难买到碱面，我是在网上订的。碱面口感劲道，当然对于四川人是有特殊的情感在里面。酒后来上这么一大碗好安逸噻！

瓶中信
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四川碱面 3两、耙豌豆 2勺、杂酱 1勺、葱花适量、姜适量、蒜末适量、油辣椒适量、盐适量、香油适量、花椒油适量、生抽适量、白糖适量、榨菜丁适量、醋适量、鸡精适量

小窍门

豌豆是提前用压力锅压好的。调味料也按个人口味调，没那么多条条框框。

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豌豆的营养价值