苹果杏仁蛋糕

步骤1/9

预热烤箱至160度。准备一个20CM的圆型蛋糕模，抹上牛油，铺上烤纸。将牛油放入微波炉加热溶解，备用。苹果切厚片，备用。

步骤2/9

将自发粉、糖、杏仁粉、柠檬丝和泡打粉放入盆中混合。

步骤3/9

放入鸡蛋、杏仁香精（可选，加入香精可以使蛋糕有更香更浓的杏仁味道）和柠檬汁。

步骤4/9

把所有材料搅拌均匀。

步骤5/9

将一半的蛋糕混合物倒入烤盘，抹平。

步骤6/9

铺上切好的苹果。

步骤7/9

把剩余的蛋糕混合物倒入苹果上，铺平。

步骤8/9

最后放入杏仁片。放入烤箱烤60分钟。每30分钟检查一次。最后叉入竹签，拔出，如果拔出没有贴物表明己烤好。

步骤9/9

完成。Enjoy!