现在正是吃冬笋的季节,一下子买了5只冬笋,原来冬笋是吃火锅用点,哪知遗留1只忘了,家中正好剩有干肉皮,冬笋炒肉皮已好多时间沒吃了,就做道冬笋炒肉皮,肉皮有润肌肤,助发育,止血,抗老防癌的功效。
所有食材,黑木耳已泡发
肉皮放入温水泡发
黑木耳洗净,冬笋去壳洗净切片,胡萝卜洗净切片,肉片洗净切块
起油锅加热,放入冬笋煸炒3分钟
再放入胡萝卜煸炒2分钟
放入黑木耳煸炒
再放入肉皮煸炒
放少许清水加盖大火煮开3分钟,放少许盐煸炒2分钟
最后放少许鸡精翻匀出锅
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