苹果太多了,于是只好做苹果酱储存啦
步骤1/4苹果洗净,去核,切块,柠檬去皮拨籽,分批放入搅拌机,至均匀无大块果肉可见,柠檬一同放入防止氧化变色
步骤2/4搅拌结束后加入适量白砂糖,以个人口味为准,若加热后再调味可能不准讲搅拌好的果肉糊状物入锅蒸去多余水分,注意锅底干净无油即可,同时加入QQ糖搅拌增加胶状质感。
大火熬制约10min后转小火,熬制半固体状态结束
洗净玻璃瓶后装入,放入高压锅内灭菌15min,若短期内食用可省略灭菌,利用柠檬酸的防腐作用
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