步骤1/5隔夜米饭加一个加少许盐打过的鸡蛋混合均匀,使蛋液均匀沾到米饭上
步骤2/5胡萝卜、火腿肠切丁,腊肠切片,香葱切成葱花待用
步骤3/5起油锅,倒腊肠、胡萝卜炒香,加一点盐。再倒入火腿肠炒,所有材料熟了即可,盛出碗里。
步骤4/5不用洗锅,直接再倒油放米饭炒至米饭粒粒分明。加酱油、盐少许继续炒一会,再倒刚刚炒好的材料,加葱花翻炒一会出锅。
步骤5/5吃。
鸡蛋和米饭要混合均匀,炒饭要放葱花才香。再加点豆干更好吃,家里没有就不放啦。
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