第一次在這裡介紹自己的菜 不知道怎操作發表 就簡簡單單寫一下 來台灣生活已經三年了 飲食已經很習慣了 這個參紀雞湯是我來台灣生活時老公煮給我吃的 現在都是換我為他煮了 算是簡單 但又可以補補元氣!
鸡肉剁大块，入锅备用。
枸杞，参须泡水洗过后，入锅。
加入半锅左右的水 姜片 米酒一起加入后 隔水燉煮1.5小时即可享用。
喝前加入小许盐巴或者不加喝原味也可以的。
烹制制法:银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开
综上，发酵时间需要比较准确控制，恰到好处:过长则淀粉被分解完，酒味过大，像饮料，
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