鸡蛋加少许盐打散
西红柿切块
葱切葱花
热锅下油,倒蛋液,待凝固后铲起
锅中倒油,下西红柿,炒至水分出来,下鸡蛋,下少许盐调味即可
出锅,撒葱花
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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