鳊鱼一条杀好,洗干净,沥干水分。
在鳊鱼身上两面斜着切几道花纹。
姜末葱末辣椒干准备好。
锅烧热后,用姜片擦拭锅底,可以防止粘锅,倒入橄榄油。
把鱼煎至两面微微发黄。
捞出控干油后装盘备用。
锅里留点油,放入姜葱末辣椒干煸炒出香味儿。
放鳊鱼倒入黄酒盐糖老抽冷水,大蒜末,盖上锅盖闷几分钟
盖上锅盖闷十分钟
装盘
鳊鱼的功效与作用1。脂降压鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病
体态新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头
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