荸荠去皮
切碎
牛肉切块
绞肉泥
加鸡蛋、葱姜末、盐搅匀
胡萝卜切片垫底
用手团成小丸子上蒸锅(能蒸煮不煎炸)
大火蒸20分钟,胡萝卜也要给宝宝吃啊
在呼吸道传染病较多的季节,多吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。荸荠虽有很好的食用和药用价值,但生吃荸荠极易感染姜片虫病。所以最好煮熟后吃才安全。
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所
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