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什锦素饺子

老姨
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面粉 500克、绿豆菜 250克、胡萝卜两根、香菇 3个、香干也叫豆腐干 2块、面筋 2块、香菜 250克、素鸡一小卷、细粉条一小把、酱豆腐两小块汁少许、麻酱三大勺、姜一小块

步骤1/1

先将豆菜放开水中煮一下，胡萝卜切丝也用开水烫一下，凉凉后改刀切成碎馅，然后将所有食材都切成碎馅。注意胡萝卜和豆菜要把水分挤一下！最后把所有的菜馅都和在一起和匀。把酱豆腐和麻酱用筷子搅在一起放盐适量（根据自己的口味，要考虑到酱豆腐的咸）然后把搅好的调料放到菜馅当中，再到一些香油，姜剁碎末放入馅中和匀！就可以包饺子了！还要注意素馅不好包容易露陷一定要包好哦！好了水开了我们煮饺子吧！