可爱的小香菇,妈妈爱,我也爱
香菇泡发,把蒂切下,成小盘子状,摆盘。
取蛋清打匀备用
锅中倒少许油,小火炒洋葱小丁,软后,倒入肉馅儿,花椒粉和盐,在锅中熟后,放凉
把肉馅儿倒在蛋清碗里搅拌均匀,然后用小勺摆在香菇上,蒸5分钟,(水开后),生菜铺平,摆盘。
1肉馅儿最好瘦一点,要不然会有些腻,2蒸的时候水开后5分钟就够了。
降血压、降血脂、降胆固醇香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能
将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒
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