本来是想做拌面，结果面过水过得太凉了，就下锅炒了
步骤1/4水开之后，面条下水，煮了5分钟左右，拿出来过凉水
步骤2/4锅里倒油，六成开放入多些葱，炒出香味，把葱捡出去，放入搅好的鸡蛋，炒熟后，加入多量的生抽，一点点老抽
步骤3/4加入面条翻炒，再加少许老抽，就不要放盐了，会咸
出锅，也可以加入一些水煮菠菜，一起炒……
面条不能煮的时间太久，煮的太久不够劲道，过了凉水之后会劲道一些
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会
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