羊肉抓饭

步骤1/14

锅中加足量水，放入羊肉和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，煮羊肉的汤会留用）；

步骤2/14

继续煮2分钟，将羊肉捞出沥干水份；

步骤3/14

炒锅烧热，加少许油，烧热后放入一半洋葱丁炒香；

步骤4/14

放入羊肉炒2分钟，至羊肉表面变金黄色；

步骤5/14

加入煮羊肉的汤，汤量没过羊肉即可；

步骤6/14

根据个人口味调入适量盐；

步骤7/14

再调入适量老字号“零添加头道酱油”；

步骤8/14

放入调料包，盖上盖子转中小火煮15分钟左右；

步骤9/14

打开盖子，夹出调料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中；

步骤10/14

再加一小把葡萄干，继续煮1分钟；

步骤11/14

连汤一起倒入电饭煲中；

步骤12/14

将浸泡后的大米沥干，平铺在食材上；

步骤13/14

加水至两杯米用水量处，按下煮饭键

步骤14/14

程序结束后用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。