鸡蛋煮熟晾凉;
然后剥开取蛋白切成小丁;
玉米粒焯水沥干;
青豆焯熟;枸杞洗净;姜切末;
起油锅,炒香姜末;再倒入玉米粒、青豆、蛋白丁、枸杞略炒;
加盐、鸡精、胡椒粉调味,最后用少许酱油、白醋与淀粉加少量水调成水淀粉勾薄芡即可出锅。
按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%固形物中大约90%是蛋白质,
鸡蛋白的功效与作用鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有