蛋白炒玉米

步骤1/6

鸡蛋煮熟晾凉；

步骤2/6

剥开鸡蛋取蛋白切成小丁；

步骤3/6

玉米粒焯水沥干；

步骤4/6

青豆焯熟；枸杞洗净；姜切末；

步骤5/6

起油锅，炒香姜末；再倒入玉米粒、青豆、蛋白丁、枸杞略炒；

步骤6/6

加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后用少许酱油、白醋与淀粉加少量水调成水淀粉勾薄芡即可出锅。