无花果塔

步骤1/12将软化的黄油打软后，加入糖粉打匀。

步骤2/12加入蛋液搅匀后，筛入低筋面粉拌匀做成塔皮料

步骤3/12将塔皮料放到保鲜袋里，送入冰箱冷藏约30分钟。

步骤4/12冷藏面糊的时候制作奶油杏仁酱。

步骤5/12室温软化的黄油打软后，加入细砂糖打至颜色变白，体积膨大。

步骤6/12分4次加入蛋液搅匀。

步骤7/12筛入杏仁粉面粉玉米淀粉混合粉拌匀即成奶油杏仁酱。

步骤8/12将冷藏后的塔皮料取出，擀开。

步骤9/12移到塔模里，送入冰箱冷藏松弛30分钟。

步骤10/12

冷藏后取出，塔皮上用牙签戳些小洞，挤入奶油杏仁馅，放上无花果。

步骤11/12

入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。

步骤12/12

用活底派盘烤制，脱模很方便。这个量可以做5寸和6寸各一个。