牛肉切丁,用料酒少许,盐少许,淀粉少许腌制牛肉
杏鲍菇洗净切丁备用
尖椒切块备用
小火煸炒牛肉丁,之前可以用水过一下,至八分熟,比较好熟
八分熟后放入杏鲍菇,翻炒
放入尖椒,加少许生抽
杏鲍菇比较好熟,翻炒几下,加入黑胡椒,食盐
最后加少许味精调味,出锅装盘
牛肉最好用淀粉或嫩肉粉腌制,炒之前水炒一下比较好熟,切片也可以,比较好炒。或是换成小猪里脊,口感更嫩更好
辣椒的功效与作用降血压,开胃消食,降血脂,驱寒,燃烧脂肪。辣椒的营养价值辣椒含有
如何挑出最鲜辣椒?辣椒应选购果肉厚,果形完整,色鲜艳、有光泽,表皮光滑,含油量高
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