羊肉饺子

步骤1/11

把花椒粒，橘皮，白芷用半碗水在锅烧5分钟，凉凉备用

步骤2/11

剁肉开始，一边剁，一边把凉凉料水加入馅中剁碎，

步骤3/11

剁碎肉装碗备用

步骤4/11

葱姜剁沫，葱花留3/2，热油关火，放入葱姜沫，五香粉，少许酱油，

步骤5/11

温时加入肉馅中

步骤6/11

剩下葱沫加入肉馅中，放香油，再次加入料，料酒，盐，酱油，香油

步骤7/11

用筷子把馅打拌匀，备用，

步骤8/11

面加水和好

步骤9/11

沾汁：把蒜蓉，芝麻，辣椒面八角，草果，少许盐放小碗中热油浇，然后放少许酱油，香醋，香油搅匀，沾汁就可以了，

步骤10/11

面醒好，包饺子，开水煮沸4次，就可以装盘了

步骤11/11

今天冬至羊肉饺子好美味