洋葱、青椒切丝,西红柿切片。
木耳用沸水焯过。
将橄榄油、辣椒油、香油、生抽、醋、味精、盐、少许糖混拌均匀,即为凉拌菜的混合调味汁;5.将木耳、三种丝及混合调味汁搅拌均匀。
tips: 1 紫皮洋葱味道比较辣 2.西红柿的内芯部分最好不用,因为汤汁太多,不利于菜品成型。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低
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