步骤1/5牛奶、淡奶油倒入锅中,搅拌均匀。
步骤2/5加入白砂糖,小火加热。边加热边搅拌,直到砂糖全部融化。
步骤3/5关火冷却至不烫手。加入蛋黄,搅拌均匀。
步骤4/5蛋挞水过滤网两次,滤掉未残留的蛋液等,保证蛋挞光滑。
步骤5/5蛋挞水加入蛋挞皮中,至八分满。
蛋黄酱(Mayonnaise)是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄
蛋黄酱是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有