准备好所有食材
走地鸡斩成块状,烧开水滴入料酒姜片葱结
鸡块焯水去血腥沥干水备用
姜切块,蒜切开,辣椒切断,山药切块,香菇切两半备用
热锅烧油,冷油放入姜蒜煸炒
姜蒜煸炒出香味后加入鸡块小炒一会
加入山药一起炒一会,这时可加入少许生抽
加入香菇炒翻炒
锅内加入一小碗水,盖上锅盖小火焖干加入辣椒
加入调料葱断炒均匀即可
上桌啦,开吃筒子们
再来一张图吧
走地鸡是指不是吃饲料养大的鸡,以农家所习惯的谷、饭、米、糠喂食的,自然放养的鸡,
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