三重巧克力夹心饼干

步骤1/7

提前做夹心酱（材料B）：白巧克力隔水融化后加入温热的牛奶搅拌均匀（白巧克力：牛奶重量比=2:1）~放入冰箱冷藏备用

步骤2/7

做好的饼干面团取出擀成大约4MM厚（饼干做法请参照之前写的手绘蕾丝饼干）~切出甜甜圈的样子~
（没有切模没关系~找圆形的东西都可以切~如图我用了一个瓶盖和一个裱花嘴）

步骤3/7

排入烤盘中~送入预热好180℃的烤箱烤8-12分钟~

步骤4/7

饼干放凉后抹上白巧克力酱~上面再盖一片饼干把巧克力酱夹起来

步骤5/7

黑巧克力隔水融化~稍稍放凉到巧克力有一定粘稠度~抹在饼干上抹出纹路~这样做是因为如果直接在饼干上淋光滑的巧克力会感觉不够饱满~不太像甜甜圈~所以干脆抹得不光滑些还比较像奶油霜~趁表面没有凝结之前撒上巧克力针做装饰~完成

步骤6/7

成品~

步骤7/7

成品~