醋溜土豆丝

步骤1/6

准备好土豆，葱，蒜。

步骤2/6

土豆切丝。

步骤3/6

切好葱末，蒜末。

步骤4/6

锅中倒油，油稍微热时，先加几粒花椒，待花椒稍微变色立即加入葱花炝锅。稍有炝锅的香味时，加入土豆丝，翻炒，加水。

步骤5/6

土豆丝翻炒几下就可以倒入少许酱油，和适量的醋，翻炒，适时的加水，以防糊锅。加入适量的盐。翻炒的差不多时，加入蒜末。锅中的汁不要太少，所以要适当加水。小火儿咕嘟着土豆丝。尝一下土豆丝熟了，加入鸡精。翻炒几下，就可以出锅了。

步骤6/6

再在盛好的土豆丝上加些葱花，就更好看啦。