小黄鱼去鳞,去内脏,洗净。
起油锅,入黄鱼煎。
一面煎好翻面煎。
加料酒,盐、酱油。
加上葱姜蒜和适量的水,烧熟。
撒葱花,出锅,装盘。
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年
产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场一般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动
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