自制午餐肉

步骤1/6

臀尖肉洗净，切块

步骤2/6

放入搅拌机，搅成细细的肉绒

步骤3/6

放入鸡蛋，玉米淀粉，盐，生抽，海鲜酱油，糖，五香粉，碎葱花，少许料酒，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌上劲

步骤4/6

搅拌好的肉绒倒入方形容器，用勺子反复敲打使肉平整去除肉中的气泡（这个步骤要耐心，尽量拍除肉中气泡，不然蒸出来的肉会有气孔）

步骤5/6

盖上保鲜膜隔水蒸四十分钟出锅

步骤6/6

完成，儿子丰盛的晚餐(^_^)Y