香辣凤爪

步骤1/4鸡脚洗净,为了卫生起见，剪去指甲。锅里加水倒入鸡脚，煮至水开再装盘待用。

步骤2/4坐锅倒油，倒入姜蒜片爆香，再倒入辣椒和豆豉炒香.

步骤3/4接着倒入鸡脚翻炒,加生抽上色，倒入适量料酒.

步骤4/4倒水，等待收汁装盘前洒上葱花。