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肉末茄丁炒馒头

琢磨了一上午不知道吃什么，正好冰箱有剩馒头，吵了吃呗

果子女
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

肉末茄丁炒馒头热量：1251 千卡

脂肪：41.51克
蛋白质：35.16克
碳水化合物：53.72克

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食材主料/辅料

馒头适量、长茄子适量、肉末适量、鸡蛋适量、葱适量、食用油适量、盐适量、味精适量

肉末茄丁炒馒头的做法步骤

步骤1/5

长茄子洗净切小块备用
步骤2/5

肉末我用的是之前炒好的
步骤3/5

馒头切丁均匀裹好蛋糊备用
步骤4/5

炒锅入油，放入裹好蛋糊的馒头炒匀盛出
步骤5/5

炒锅入油，放入葱花炒香，入肉末炒散，再倒入茄丁翻炒，加入少许盐和味精，倒入馒头丁盖盖子小火闷5分钟关火，搅拌均匀盛出

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