昨晚公公就说很怀念在部队时吃过的红烧肉,早上起床我就给他做了,因为是第一次做,没有准备很多的材料,不过吃着口感不错,公公吃的很多,说做的有他当年吃过的味道。儿子也很喜欢吃,
弟一步。把肉用水抄下,捞出切块待用,
锅里放油,七分热的时候放肉块,炒至金黄色。放冰糖,炒化
放葱白,姜片,八角。炒下,放开水,没过肉。
炖至8分熟,放土豆。小火炖20分钟,
土豆软后,大火收汁。。注意不要用铲子炒烂。
没用高压锅做,就用炒锅做的,放土豆多顿会就行了
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