家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

黑芝麻黑米核桃红豆沙酸奶麦芬

喜欢多加粗粮，少油，很成功，层次丰富，口感特好

小厨娘猴姐
11096人浏览 / 859人收藏

低筋面粉 65克、黑米黑芝麻糊粉 55克、鸡蛋 1个、酸奶 150克、核桃 2个、红糖 30克、玉米油 8克、蜜红豆适量、红豆沙适量、盐 1/4勺、泡打粉 1/2勺、小苏打 1/4勺

步骤1/6鸡蛋打散，加入酸奶、植物油液体材料搅拌均匀
步骤2/6过筛低粉、黑芝麻黑米粉，直接加入液体材料。并加入盐、糖、泡打粉、小苏打、用刮刀翻拌均匀
步骤3/6加入1.5个核桃碎及适量蜜红豆到面糊，翻拌均匀
步骤4/6分量是8个硅胶模的量，先在各个模具底部铺满一大勺面糊，在各个中心处挤入红豆沙，然后再顶端挤入面糊覆盖豆沙，直至模具八分满。最后把剩余的核桃碎放在顶端做点缀用
步骤5/6

烤箱180度15分钟，水嫩好吃有营养！
步骤6/6

卖相还不错吧，完美脱模啦！