孜然土豆饼

步骤1/6

土豆切丝，在凉水中浸泡一会儿捞出，放入葱丝，一个鸡蛋，孜然粉，盐。

步骤2/6

加入适量的面粉，太干可以加少量的水，搅拌均匀。

步骤3/6

锅里油烧热，放入土豆丝，用铲子压成薄饼，两面煎成金黄色就可以了。

步骤4/6

煎完土豆饼的锅留少许底油，放干辣椒，葱花，蒜末爆香，倒入醋，生抽，盐，加少量水调成汁子。

步骤5/6

外酥里嫩，香气四溢。

步骤6/6

喜欢味道重的，可以试试蘸着汁子吃，也不错。