土豆洗净去皮,切成大块。
葱姜切块。
花椒、桂皮、白芷、八角与葱姜块同时放在调料球里。
黑木耳用水泡发开。
排骨洗净。炒锅加清水没过排骨,煮沸捞出排骨后
将主料、辅料放到高压锅里,加入适量水,没过原料为宜,不要太多。压力锅上压后煮7分钟,关火。待压力消失打开锅盖,盛出即可。
排骨一定要先用清水煮开去掉浮沫,这样煮出的汤清净,不油腻。
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