菊花甘苦微寒，清热解毒，用于治疗毒痈疥肿。现代研究证实具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘凉润燥，矫味适口，凉而饮之以增清热之功。
山药的功效：
山药清热，解毒。
治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
常吃菊花山药粥，可以明目清肝，使眼睛疲劳的症状消退，降血糖，能助消化，祛痰。
准备好所有食材。
鲜菊花漂净，用清水浸30分钟。
山药去皮，洗净，用刀背刮成山药呢。
取砂锅，放入适量清水，放下干菊花煮开，小火煮10分钟。
步骤5/9把干菊花捞出，留汁。
放入米饭大火煮开，小火15分钟。
放入山药呢，大火煮开，小火15分钟。
放适量白糖。
放入鲜菊花，煮开2分钟即可。
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