金针菇黄瓜炒鸡蛋

步骤1/14

先把金针菇洗净。

步骤2/14

过热水焯一下。

步骤3/14

胡萝卜洗净，去皮切成片状。

步骤4/14

黄瓜洗净。

步骤5/14

切成柳叶片状。

步骤6/14

把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。

步骤7/14

放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。

步骤8/14

葱、姜、蒜切碎。

步骤9/14

锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

步骤10/14

放入胡萝卜翻炒。

步骤11/14

放入金针菇翻炒，加盐、白糖。

步骤12/14

放入黄瓜翻炒。

步骤13/14

放入味精、香油调味即可。

步骤14/14

盛入盘中，就可以吃了。