将土豆放在锅中蒸一段时间,直到用筷子可以轻松的穿透土豆为止。PS:土豆蒸或者放在水里煮都可以,但是一定要将土豆蒸煮的够软,不有块状,口感涩涩的不好吃~
步骤2/4将土豆剥皮,放入保鲜袋中,用手或者擀面棍将土豆碾成泥状即可。
步骤3/4把土豆泥倒入盘子里,用牙签在土豆泥上扎很多的小孔,然后均匀的撒上盐、胡椒粉、鸡精,用扁勺将土豆泥拌匀,压成块状。
在已经成型的土豆泥上,淋上一层香香的花椒油,再撒上金枪鱼和汁,加上一点粉丝点缀。好吃有好玩的土豆泥OK啦~
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