我是特喜欢吃意大利面的人,一直在外面吃价格也不合算,所以就自己动手啦。
步骤1/11把虾洗干净,煮熟,去皮去头。 然后把花蛤用清水煮到壳全部开花即可
步骤2/11在煮虾和花蛤的期间,把西红柿洗净,切丁。洋葱切丁。蒜切末
步骤3/11开火,加入油,把蒜末倒入一半,洋葱丁倒入翻炒
步骤4/11炒到香味出来,倒入牛肉末翻炒到表白
步骤5/11加入番茄丁,翻炒到烂,变成糊状
步骤6/11倒入番茄沙司,炒匀。
步骤7/11放糖四小勺,盐一小勺,适量胡椒粉,倒入剩下的蒜末
步骤8/11最后放入前面剥好的虾仁,还有花蛤。炒匀即可
步骤9/11煮好酱,换锅煮面。
步骤10/11一升的水煮一百克的面,按照这个比例,把水煮开,然后倒入一点盐,橄榄油,之后放面,煮四到五分钟后就可以把面捞起来入盘。
面入盘后,把煮好的酱淋在表面,然后用香菜点缀一下就可以了。
意大利面特别注意的是煮的酱要多,太少了面吃起来没味道。还有买的虾和花蛤的数量要看多少人吃,我们是三个人所以足够了。特别麻烦的是我买意大利面跑了好几个大超市都没有,所以准备做这个面的时候要到大型一点的超市,比如麦德龙,家乐福,沃尔玛这些超市一般是有卖的。
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