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日式早餐煎饼

宣城
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鸡蛋 5枚、面粉 1/3杯、白菜（切丝） 2杯、葱（切碎） 1根、虾仁 3/4杯、蛋黄酱 0.5杯、酱油（酱汁用） 2汤匙、辣椒酱 2茶匙、酱油（煎饼用） 1茶匙、芝麻油 1茶匙、海盐 1茶匙、熟芝麻 1-2茶匙、菜籽油适量

步骤1/4

将蛋黄酱、酱油（2汤匙）和辣酱混合，做成煎饼的酱汁。放在一边备用。
步骤2/4

取一个大碗，混合搅拌酱油（1茶匙）、芝麻油和盐，缓缓地加入面粉混合。再调入白菜、葱和虾仁。
步骤3/4

取一个平底煎锅，中火加热菜籽油至发亮。用勺舀一勺将面糊放入锅中，注意观察不要煎焦，一面大概煎三分钟，直到表面呈现浅棕色。煎好后放在烤箱中刚保温。
步骤4/4

在煎饼表面撒上熟芝麻粒，蘸上酱汁或是搭配啤酒品尝，美味极了！