材料
把鸡蛋打散,放油先炒,不要炒太熟然后盛出锅
另起油锅,下葱花
葱花炒出香味后,放西红柿翻炒,再放入盐,鸡精,还有适量的白糖
锅里稍微放一点水,干煸西红柿有点干,西红柿变软后,放入炒好的鸡蛋
炒两分钟就可以了,出锅装盘
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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