在星级饭店里吃早饭时总能吃到好吃的酱萝卜,在超市是买不到的,我们来自己动手,也能做出五星级饭店里那样好吃的酱菜。
白萝卜切成约3mm的片。
放上几勺盐腌一会儿。
出来好多水,用水冲净,攥干。
放几勺白砂糖,继续腌,大约15分钟。
攥干水,再放白糖,腌15分钟,再攥干。
放适量酱油和黄豆酱。
拌匀,静置12小时就可以吃了。
可以把空的罐头瓶用水煮过,把萝卜放在里面保存,一个大号白萝卜,最后做出来这些。
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