牛奶鸡蛋醪糟

步骤1/4

待牛奶和醪糟煮一小会，就准备往里下鸡蛋了。蛋液煮得刚刚凝固还很嫩的状态就出锅，口感恰到好处。

步骤2/4

牛奶遇到酒精会凝固变性，醪糟中的酒精含量很低，所以这里的牛奶仅仅微微有一点浓稠的感觉。口感醇厚，太好吃了。

步骤3/4

把葡萄干、白糖、花生米先放到碗里，待牛奶煮好，倒入碗中，美味就OK了。

步骤4/4

煮好这么一锅需要六、七分钟的时候，一锅差不多够六碗。要想吃上，可得花些时间来排队。