在牛奶中加入冰糖,将牛奶加热至沸腾
银耳泡发并清洗,葡萄干清洗干净
把小圆子和银耳、葡萄干等加入牛奶中
加入瓜子仁,煮至小圆子漂起来,之后加入一丢丢碱面,然后加入醪糟
加入醪糟后的牛奶沸腾后,将鸡蛋打散,缓缓倒入锅中,并不断搅拌,鸡蛋凝固即可关火
Finish!开吃!
很美味哦~
陶醉下~
1.煮的时候要不时搅拌,以免粘锅
2.碱面一定要加,否则牛奶遇醪糟会变豆渣状……不过只要加一丢丢就好,不要加太多哦~
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