荷兰豆炒牛肉

步骤1/9

牛肉切片，尽量切薄点，也可先用刀面狠狠拍两下。

步骤2/9

荷兰豆摘选一下

步骤3/9

用生粉，胡椒粉，食用油，酱油适量，与牛肉一起拌匀

步骤4/9

拌匀后放置十五分钟以上

步骤5/9

荷兰豆先用水烫一下，颜色变亮就差不多可以了

步骤6/9

牛肉凉油入锅，快速翻炒，尽量避免粘锅

步骤7/9

看牛肉颜色，我一般是大部分牛肉变色就加荷兰豆；怕生就等牛肉全变色再下荷兰豆

步骤8/9

快速翻炒，加盐、味精，前面有加入酱油了，所以盐少少就可以了，最后加点水，勾芡一下，赶紧起锅

步骤9/9

成品