西红柿蔬菜鸡蛋粥

步骤1/5把蔬菜洗净，白菜帮切丁，西红柿用开水去皮切丁，姜切丝，待用。

步骤2/5锅里放水和米适量，同时放入姜丝，开大火煮，煮开转中小火熬。

步骤3/5另坐上一口煎锅，把蛋打入碗里，加适量盐，搅匀，锅里抹入底油，烧热，把蛋液到入，摊平，注意开小火，把蛋两面煎到发黄，就可以啦，等到放凉，切成粗丝待用！

步骤4/5米熬到半开花，到入西红柿丁和白菜帮丁！

步骤5/5

等到粥熬到快熟时到入鸡蛋丝，鸡蛋丝晚点下锅，吃起来才会有一种煎出来的蛋香味儿和嚼起来的韧劲，蛋丝放入煮十几秒钟的样子，放入适量盐和芝麻油调味就可以啦！