1,排骨用凉水过水两次去血。 2,等油热倒入姜,蒜爆炒。 3,再倒入排骨煎至金黄色 4,倒入老酒,盐,老抽大火炒出香味。 4,加入少许水,放入陈香,八葵,生抽大火煮15分钟,再用文火煮15分钟入味。 5,加糖收汁,加点生粉调制的水淀粉倒入,煮两分钟。 6,盛盘,放葱花既可
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