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煎饺子

以前做厨房的时候，公司有饺子机。现在回到家就想试试看看能不能做出来，结果比饺子机做的还要好。

小厨子男人
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饺子皮(超市或沙县小吃店都有卖) 适量(想做多少就买多少)、猪肉 200克、香菇(或草菇) 30克、木耳 50克、生抽适量、盐适量

步骤1/3

首先将食材清洗好，猪肉和香菇木耳加上少许盐和生抽一起剁成陷。
步骤2/3

然后把饺子包好。
步骤3/3

热锅，撒上几圈油。把包好的饺子放入锅中，小火煎着，盖上锅盖。(用普通锅的同学们注意，饺子不要放到油中，要沿着油边边放)沿着锅盖边滴几滴水下去，不要放太多了，不然会成水煮饺子的，隔两分钟就滴一下。(前提是要把锅盖边洗干净哈。)一定要让它保持水和高温油接触产生的声音，就这样煎8-10分钟就可以啦。