像小时候妈妈做的味道
我们先来炒杂酱,把油和肉末倒进锅里
把肉末捣碎
放入七瓣大蒜,姜末,一个草果,继续小火炸,香料入味
肉末有些干的时候,把昭通酱到进去
最后继续炒制,直到酱香味出来,水分炒干为止,完成
乘出待用
下面做面条的调料,少许盐,少许鸡精,少许酱油,少许醋,少许麻油,少许辣油,最重要的是酸菜,然后加入骨头汤
面条煮好捞出,放入调料碗,淋上杂酱完成
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
做法: 1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,
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