黄金虾

步骤1/9

买来活的基围虾

步骤2/9

咸蛋三只

步骤3/9

基围虾，去壳去肠洗净；咸蛋蒸10分钟，只取蛋黄，压成茸待用。

步骤4/9

虾肉用盐、糊椒粉腌30分钟，在表面沾上生粉。

步骤5/9

烧热油锅，将虾肉炸至呈金黄色，盛出。

步骤6/9

热锅中下黄油一茶匙

步骤7/9

黄油融化后加入咸蛋黄略炒一下

步骤8/9

然后加入虾肉，炒至干身出锅装碟。

步骤9/9

漂亮的【黄金虾】上桌啦！