大妞极爱吃虾,我向其他同事讨教做虾的方法。办公室的大姐教我这个方法,我又稍加改动,做成了黄金虾粒生菜包,好吃的不得了呀!大妞还没等包好生菜呢,就把虾粒吃的所剩无几啦
虾去壳,去虾线,收拾干净。
方便面揉碎。
生菜洗净,开水焯生菜,焯好后过凉水。
虾仁剁茸,点点盐,胡椒粉,白酒,打进一只蛋黄,少许玉米淀粉。
搅拌均匀。
热锅凉油,炒虾蓉。
放进揉碎的方便面,加少许方便面粉包,翻炒均匀,关火。馅料成功。
把虾粒包进生菜里,包卷紧。五个全部完成。
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